玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。是人們?nèi)粘Ｗ鲲埑Ｓ玫脑牧稀ＭǔＳ衩椎矸凼前咨УS色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、旋振篩除雜、過(guò)濾、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。
    玉米淀粉過(guò)濾的旋振篩往往采用304不銹鋼制成，因?yàn)椴讳P鋼的更容易清洗，不容易污染物料。一般過(guò)濾玉米淀粉使用40目篩網(wǎng)。如果選用直徑1000mm的旋振篩的話，每小時(shí)的處理量可達(dá)1600公斤。使用旋振篩來(lái)篩選玉米淀粉的話有很多人工不可代替的優(yōu)勢(shì)，如可連續(xù)工作，效率高，精度高，而且粉塵不外外飛揚(yáng)，操作簡(jiǎn)單，使用方便。篩網(wǎng)可更換，而且體積相對(duì)于其它類型的振動(dòng)篩來(lái)說(shuō)比較小巧，移動(dòng)方便。

1500mm玉米淀粉除雜專用旋振篩